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青笋鸡丁的做法和食材用料及健康功效

2017-10-03 11:34:14 阅读：1450 来源：本站原创 作者：梅艳芳

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气

食材用料

鸡腿2个相克食物	青笋1根相克食物
油适量	姜适量相克食物
蒜适量相克食物	小葱适量相克食物
盐适量	生抽适量
料酒适量	生粉适量

青笋鸡丁的做法

1.鸡腿剔骨，泡入清水30分钟，去除血水
2.鸡腿肉切丁，加入盐，生抽，料酒，生粉腌制10分钟
3.青笋切丁备用
4.葱姜蒜切粒备用
5.热锅入油，六层热时倒入腌制好的鸡丁，翻炒九层熟时盛盘备用
6.加入青笋翻炒至断生，加盐
7.加入鸡丁翻炒均匀，加入生粉勾芡，盛盘

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