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牛肉锅贴的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 18:14:06 阅读：6360 来源：本站原创 作者：李若彤

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

面粉适量	牛肉50克相克食物
洋葱头半个相克食物	盐少许
蚝油少许	十三香少许
食用油少许	鸡精少许
姜沫，葱沫少许	鸡蛋一个相克食物
老陈醋少许

牛肉锅贴的做法

1.面粉加温水和面，比做水饺的面稍软一点，醒两小时左右
2.牛肉剁碎后家半碗水搅拌上劲，顺时针方向，为了肉质鲜嫩，加入一个鸡蛋，继续搅拌，然后加入洋葱碎，葱花等调料
3.面醒好了，擀皮，包馅，和包饺子做法差不多，不过是两边留住开口，不要捏住就行了
4.锅底放少许油，放入锅贴，加入一小碗面粉和水勾兑的汁倒入锅里，淹过肉馅的位置就差不多了，开锅后，转成小火，盖好盖子，大约十五分钟左右就行了，忘记拍片了
5.关火后，把圆形盘子扣锅里，再翻过来
6.成品图

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