香干子炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀

食材用料

香干子炒肉丝的做法

• 1.猪肉切丝，用盐，料酒，酱油，生粉腌制。

• 2.香干子，洗净，切小段备用。

• 3.青椒，葱姜蒜，切丝，备用。

• 4.取锅加油适量，待热放姜片爆香。

• 5.加入肉丝快速煸炒爆香。

• 6.加入香干子，青椒，葱，蒜，翻炒。加入料酒，味极鲜酱油，醋，爆炒。

• 7.出锅前加入盐和味精适量调味，装盘点缀一点香葱即可。