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猪肉芸豆包子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-02 03:14:01 阅读：118 来源：本站原创 作者：王希维

食材用料

面团:中粉250g	面团:糖20g
面团:酵母2.5g	面团:水125g(左右)
馅:芸豆180g	馅:猪肉末150g
油适量	盐适量
生抽适量	姜适量相克食物
蒜适量相克食物	葱适量相克食物
蚝油适量	生粉适量

猪肉芸豆包子的做法

1.称好面团材料加水揉成面团
2.揉成光滑的面团
3.面团装盆盖保鲜膜发酵1小时(现天热发酵的快)
4.趁发酵时间，现可制作馅儿，芸豆去蒂洗干净切细备用
5.猪肉末加姜葱蒜和适量生粉，盐，生抽，蚝油，香油搅拌好备用
6.开火，锅烧热放油放猪肉未炒香后放芸豆煸炒一下就可，装盘放凉备用
7.炒好的馅儿，(因家里生抽用完了，颜色浅了点)
8.发酵好的面团
9.发酵好的面团排气，搓长条分成若等份
10.取个季子按扁擀成里厚外薄的面皮放馅包起，一个小包子就做好了!依次包好!
11.蒸锅注入充足的水，包子一个个码好盖锅等待最后一次发酵(现天热大约10一15分钟就可)
12.蒸锅上气后中火再蒸15分钟就可以开吃了

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