蚕豆瓣肉圆蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蚕豆瓣肉圆蛋汤的做法

• 1.木耳提前用温水泡发，肉圆是提前做好的。已经煮熟了。(肉圆方法简单讲一下绞肉里边放上盐味精酱油，然后加一点水或者鸡蛋顺时针搅打，然后锅上火烧开水，然后用勺子下肉丸进去一个个成圆形，浮上来就可以了)

• 2.锅里放入开水，然后将蚕豆板放进去煮到五成熟。

• 3.然后放入肉圆和泡好的木耳。不需要放油，肉圆里面有油。

• 4.水开后放入，鸡蛋，然后放点盐味精，就可以出锅了。

• 5.好吃的蚕豆瓣，酥酥的。。带点肉汁味。