韩国泡菜豆腐汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

韩国泡菜豆腐汤的做法

• 1.准备好主材辣白菜、老豆腐、五花肉，豆芽可放可不放！

• 2.五花肉冲洗干净切段。

• 3.放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖，用手抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

• 4.香菜摘取叶子洗净沥干水分。

• 5.姜切片、蒜剥皮。

• 6.一瓣捣成蒜泥、一瓣切片。

• 7.泡菜连同汤汁直接倒出。

• 8.豆腐洗净切成片。

• 9.锅内倒入适量油，大火爆香姜蒜。

• 10.放入五花肉，煸炒变色。

• 11.放入泡菜煸炒出香味。

• 12.把五花肉及泡菜放入石锅内。倒入适量的清水和泡菜汁。

• 13.放入豆腐，用炒菜勺轻轻按压豆腐，使其吸收汤汁。等汤滚后，关火！

• 14.把泡菜捞出来放在豆腐上。撒上香菜就完成啦！小心烫嘴哦！