莲藕焖牛尾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛尾：富含蛋白质
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

莲藕焖牛尾的做法

• 1.一根牛尾，我买的市场新鲜的，七十块钱左右，回家先泡凉水二十分钟，把血水泡出来

• 2.牛尾泡完后在锅里放两片姜和一点酒，从冷水一直到煮开，把血沫去掉

• 3.莲藕两节切块备用，因为要和牛尾一起焖，稍微大块一点

• 4.辅料准备好

• 5.热油爆香香料，香叶先不放

• 6.放牛尾，投入！！~

• 7.老抽，冰糖，蚝油，鸡精调味，吃得咸的放点盐

• 8.投入莲藕！~我们比较喜欢吃莲藕，粉粉的(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)

• 9.炒到上色后，加入和食材一样高的水

• 10.投入胡萝卜！然后盖锅盖，焖一个半小时到两个小时！…喜欢吃软软的好咬的牛尾可以焖久一点

• 11.终于等到你！~牛尾香香的，还有一点咬劲，莲藕粉粉的，完美搭配，怎么那么下饭？