红烧鲍鱼菱角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲍鱼：养肝明目、补虚、润肺
菱角：利水、通乳、止渴
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红烧鲍鱼菱角的做法

• 1.鲍鱼泡两天，上蒸屉蒸6-8小时。

• 2.油热放花椒炸香。

• 3.然后放干辣椒炸香。

• 4.再放葱、姜炒出香味。

• 5.先放入鲍鱼、菱角炒一会。

• 6.再放入虾炒，最后加入煮虾的汤及适量以上调料，大火烧开，小火慢烧至汤汁收浓。

• 7.加入彩虹椒及少许鸡精调拌即可。