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糯米丸子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 05:13:51 阅读：8054 来源：本站原创 作者：黄靖伦

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

瘦肉200克	糯米适量相克食物
李锦记天成一味酱油适量	白糖适量相克食物
料酒少许	味精少许相克食物
生粉少许	葱·姜适量
油·盐适量

糯米丸子的做法

1.糯米用清水泡4小时，沥干水份
2.葱·姜切沫，李锦记天成一味酱油备好
3.肉洗净沥干水，剁成肉沫，加盐、白糖、料酒、李锦记天成一味酱油、味精拌匀，加少许生粉搅拌上劲，再用手摔打十几次
4.再把肉馅加葱、姜沫和植物油
5.把肉馅做成大小一致的丸子，放到糯米上。
6.肉丸子的表面均匀的包裹一层糯米用手捏实，是糯米与肉馅粘紧。
7.做好的糯米丸子生坯放入开水锅内，大火蒸15分钟
8.胡萝卜、枸杞装饰一下，成品图

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