韭菜炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

韭菜炒肉的做法

• 1.将韭菜洗净沥干水分

• 2.将韭菜切好备用

• 3.将小米椒切好备用

• 4.将瘦肉洗净切丝备用

• 5.将肉丝中倒入适量的油，料酒生抽和红薯淀粉

• 6.将肉丝拌匀备用

• 7.将锅洗净烧热，倒入足量的油，将小米椒倒入小火翻炒，油温烧热，立即将肉丝倒入锅中大火爆炒，断生即可装出待用，油流在锅中

• 8.将韭菜倒入锅中翻炒

• 9.待韭菜断生，即可将之前炒好的肉丝倒入锅中翻炒

• 10.加入适量的盐，翻炒均匀入味即可

• 11.装盘