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西芹炒肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 22:42:38 阅读：8228 来源：本站原创 作者：赵静怡

食材用料

西芹一颗	鸡脯肉300g
葱一根	姜30g
蒜3瓣	红辣椒1个
青椒1个	油50g
味极鲜10g	盐适量
老抽一勺	淀粉适量
五香粉适量	耗油适量

西芹炒肉的做法

1.先将鸡脯肉切成条，放入姜丝，蒜片，少许料酒，老抽，味极鲜，淀粉，充分拌匀后腌制十分钟
2.葱切段，姜切末，蒜切块，青椒切丝，红椒斜着切丝，准备好后待用
3.将主食材西芹斜着切，或者切成一段一段也可以
4.热锅倒入少许油，倒入腌制好的鸡脯肉煸炒变色盛出备用
5.热锅到油，油温六成热时，倒入葱姜蒜，红椒煸炒出香味
6.倒入切好的青椒丝，翻炒一分钟，再加入西芹，放盐，五香粉，少许味极鲜
7.最后一步，加入适量耗油，拌匀即可出锅盛盘

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