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茄子素馅饺子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 23:20:07 阅读：2588 来源：本站原创 作者：井柏然

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

面粉适量	茄子2个相克食物
油少许	盐少许
十三香少许	辣椒油少许

茄子素馅饺子的做法

1.准备材料
2.把面粉放入盆内
3.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，醒面半个小时
4.茄子洗净，切成小丁，放入大碗内，用盐腌制十分钟
5.把茄子出的水倒掉，再用手拧干水分，放油，盐，和十三香以及辣椒油搅拌均匀
6.把醒好的面团揉搓成长条，切成小面团
7.把小面团按扁擀圆，
8.把茄子馅放入面片上，包好的饺子
9.锅内加入清水，水开放入一点盐，下饺子。
10.饺子出锅装盘

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